Crinkles ou gâteaux de voyage…

Voici des petits gâteaux qui contrairement à son petit nom (crinkles traduire rides en anglais) ne feront pas un pli ! Hyper « easy » à faire et « so cute », je vous propose de les réaliser aux amandes, pépites de chocolat et au citron. Facilement transportables, n’hésitez pas à les glisser dans vos bagages, ils se révéleront des alliés de choix pour vous accompagner dans tous vos voyages !

Crinkles au citron sans gluten 

Pour 40 crinkles au citron sans gluten (18 gr par pièce)…

125 gr de farine de riz * 125 gr de farine de pois chiche * 50 gr de maïzena * 120 g de sucre * 100 g de beurre * 6 gr de poudre à lever sans gluten * 1 œufs * 4 cl de jus de citron * QS sucre cristal * QS sucre glace

Préchauffer votre four à 180°C.

*Fouetter le beurre avec l’œuf. *Ajouter le jus de citron. *Verser le sucre. *Mettre les poudres et continuer de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. *Laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes. *Réaliser des boules de 18 gr à l’aide vos mains. *Rouler-les dans du sucre cristal puis ensuite dans du sucre glace *Enfourner environ 15 minutes.

Crinkles aux amandes & aux pépites de chocolat sans gluten

Pour 40 crinkles aux amandes & au chocolat sans gluten (18 gr par pièce)…

125 gr de farine de riz * 125 gr de farine de pois chiche * 50 gr de poudre d’amandes * 120 g de sucre * 100 g de beurre * 6 gr de poudre à lever sans gluten * 1 œufs * QS sucre cristal * QS sucre glace * QS pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180°C.

*Fouetter le beurre avec l’œuf. *Ajouter le jus de citron. *Verser le sucre. *Mettre les poudres et continuer de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. *Laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes. *Réaliser des boules de 18 gr à l’aide vos mains et incorporer les pépites de chocolat. *Rouler-les dans du sucre cristal puis ensuite dans du sucre glace *Enfourner environ 15 minutes.

Si vous souhaitez réaliser vos crinkles tout chocolat, rajouter 20 gr de poudre de cacao à votre farine et à votre poudre d’amandes. Pour les faire bicolores, on prend 7 gr d’une pâte et 7 gr d’une autre et on roule en boule !  

Crinkles sans gluten chocolat & amandes - Studio de création - Qui a volé les tartes
Crinkles sans gluten chocolat & amandes 2 - Studio de création - Qui a volé les tartes
Crinkles sans gluten chocolat & amandes 1 - Studio de création - Qui a volé les tartes
Crinkles sans gluten chocolat & amandes 3 - Studio de création - Qui a volé les tartes

Stylisme & Photographie culinaire – Qui a volé les tartes ?

 

 

4 commentaires sur “Crinkles ou gâteaux de voyage…”

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