Lollypop’Oreos cheesecake !

Une recette facile, facile, facile… parce que cela faisait bien longtemps ! Ludiques et délicieuses ces sucettes de cheesecake aux Oreos sont géniales a réaliser avec les enfants et feront également le plaisir des plus grands !!

Et une fois n’est pas coutume, mais il s’agit de ma première recette du blog avec gluten… Pour la petite histoire, j’ai réalisé ces sucettes de cheesecake pour le banquet de PACS à une amie et ils ont tellement plus que je trouvais dommage de ne pas partager la recette avec vous !

Lollypop’Oreos cheesecake (environ 30 bouchées)

300 gr de Philadelphia * 100 gr de chocolat blanc * 1 paquet d’Oreos double stuf (ceux avec 2 x plus de crème !!) qui équivaut à 170 gr * 90 gr de beurre * QS chocolat blanc, noir ou lait

Matériel : Moule(s) à empreintes en silicone * Des bâtonnets

Biscuit : *Séparer la crème des biscuits Oreos. *Réserver la crème et mixer 70 gr de biscuit. (réserver les biscuits qui vous restent) *Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits mixés. *Étaler la préparation dans les empreintes du moule en silicone. *Mettre au frais en attendant de réaliser la cream cheese.

Cream cheese : *Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou micro-ondes. *Pendant ce temps, battre le Philadelphia afin de le détendre et mélanger le avec la crème des Oreos. *Incorporer le chocolat fondu tout en continuant à mélanger. *Verser la préparation dans les empreintes du moule, sur le biscuit qui doit être pris. *Planter quelques éclats de biscuits ainsi que les bâtonnets. *Placer au congélateur quelques heures.

Enrobage : *Faire fondre le chocolat de votre choix (blanc, noir ou lait) au bain-marie ou micro-ondes. *Trempez-y les sucettes Oreos que vous aurez au préalable démoulées.

©STYLISME & PHOTOGRAPHIE CULINAIRE – QUI A VOLÉ LES TARTES ?