Cadeaux gourmands, couronne de Noël & truffes chocolat…

Jingle bells, jingle bells, jingle all the way ! C’est bientôt les vacances et pour vous occuper avec vos p’tits bouts de chou, je vous propose de réaliser une couronne de Noël entièrement mangeable, des petits sablés à accrocher et des truffes au chocolat ! Très faciles à réaliser, ils feront une occupation gourmande de choix et pourront décorer joliment tables, sapins et étiquettes cadeaux…

Couronne de Noël & biscuits de Noël au miel sans gluten (environ 60 sablés)   

250 gr de miel d’oranger * 1 œuf * 200 gr de beurre pommade * 200 gr de farine de pois chiche * 240 gr de farine de riz2 gr de poudre à lever bio * 10 gr de poudre à pain d’épices. * 1 plaquette de chocolat blanc. * Des décors en sucre. 

Préchauffez le four à 180°C

*Mélangez le beurre et le miel. *Ajouter l’œuf. *Mélangez à nouveau. *Verser les poudres. *Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. *Réservez au frais une demi-heure. *Puis étaler votre pâte et détailler des formes à l’aide d’emporte-pièces (C’est à ce moment-là qu’il faut réaliser des petits trous dans vos sablés si vous souhaitez les accrocher à votre sapin ou à des étiquettes cadeaux)*Enfourner pour 12 à 13 minutes environ et laissez refroidir. *Décorez à l’aide de chocolat blanc et de décors en sucre selon vos goûts.

NB : Pour le derrière de la couronne de Noël, j’ai pris ce qu’il y avait dans mes réserves. J’ai donc fait fondre du chocolat noir pour l’étaler sur le derrière de ma couronne. J’ai ensuite recouvert de marshmallows, de noisettes et de pépites de chocolat. A vous de voir ce que vous avez dans vos placards ! ;)

Truffes au chocolat & à la vanille  (environ 40 truffes) 

125 gr de chocolat au lait ou noir * 50 gr de beurre * 1 jaune d’oeuf * 40 gr de sucre glace * Arôme naturel de vanille * Poudre de cacao amer

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. *Hors du feu, ajoutez le jaune d’oeuf, le sucre glace et environ 30 gouttes d’arôme naturel de vanille. *Filmez à la surface et laissez prendre au frais pendant une heure minimum. *Réalisez des petites boules et roulez-les dans la poudre de cacao amer.

Cadeaux gourmands & couronne de Noel - Studio 2 création - Qui a volé les tartes
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Décors en sucre mini billes turquoises, vertes, pourpres, nacre Déco Relief /Décors en sucre étoiles couleur mix Déco Relief /
Décors en sucre or, argent, nacre scrapcooking / Cadeaux & étiquettes de noël en kraft Toga /
Ficelles bicolores Baker’s twine Fuchsia Toga

 

©PHOTOGRAPHIE & STYLISME CULINAIRE – QUI A VOLÉ LES TARTES
6 commentaires sur “Cadeaux gourmands, couronne de Noël & truffes chocolat…”
  1. Merci deux superbes recettes et des idées plein la hotte , de quoi occuper mes petites filles pendant les vacances et surtout une manière ludique de les faire participer aux préparatifs de Noël. bon Noël la Chateleine .

Répondre à Amy | Foodetcaetera Annuler la réponse.

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