Île flottante à la framboise

Vous aimez les desserts légers légers, ces petites îles flottantes à la framboise sont faites pour vous ! En effet, elles se révèlent la touche parfaite pour sublimer un repas copieux…

Île flottante à la framboise

Pour 6 petites tasses

300 gr de lait * 30 gr de sucre 4 jaunes d’œufs * 60 gr de coulis de framboise * Des petites meringues

* Portez le lait à ébullition. *En parallèle, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et y ajouter le coulis le framboise. *Ajouter le lait chaud puis remettre sur feu doux pour faire épaissir le mélange. *La crème est prise lorsque la mousse blanche en surface disparaît. *Versez dans les tasses. *Réservez au frais. *Rajouter les petites meringues suisses (recette ici) au moment de servir.

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Tasse Zara Home / Plateau clip Casa / Cuillères Zara Home

 

©Photographie & Stylisme culinaireQui a volé les tartes
4 commentaires sur “Île flottante à la framboise”

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