La boule de Nowel - Moulage en chocolat

Qui dit Noël… dit Boule de Noël ! Je vous en propose une en version chocolat pour les fêtes ! Saviez-vous que de petits monstres pouvez se cacher à l’intérieur ?

©STYLISME & PHOTOGRAPHIE CULINAIRE – QUI A VOLÉ LES TARTES ?

Coque en chocolat – Boule de Nowel en chocolat

Ingrédients : 200 à 400 gr de chocolat au lait, noir ou blanc (en fonction de vos moules)

*Bien essuyer les moules qui doivent être très propres et bien secs. (Attention pas d’eau !) *Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, puis le verser dans les sphères en plastique. *Répartir le chocolat uniformément dans les moules afin d’avoir une couche homogène. *Retourner les moules pour enlever l’excédent de chocolat et mettre au frais. *Lorsque le chocolat est pris, badigeonner à nouveau de chocolat puis faire prendre au frais. *Verser le reste de votre chocolat fondu dans les empreintes bouche du moule en silicone et laisser prendre au frais. *Démouler les sphères de chocolat. *Faire fondre un peu de chocolat au bain-marie ou aux micro-ondes, le glisser dans une poche à douille et délimiter le contour de la sphère avec puis les coller l’une sur l’autre.*Sur une assiette, coller votre sphère à l’aide de chocolat fondu. *A l’aide d’un couteau, chauffer avec un chalumeau, détailler une forme dans la sphère (ici comme s’il s’agissait d’une coquille d’œuf qui se fendille.) *Peindre la sphère avec de la peinture et un pinceau, puis la poudrer avec la poudre alimentaire pailletée de la couleur de votre choix.

Il s’agit de la même technique de mon moulage de Pâques “Complément Nut’s”, n’hésitez pas à aller regarder le tuto vidéo via le lien suivant https://www.quiavolelestartes.com/completement-nuts-joyeuse-paques/