La St Valentin approche à grand pas et pour surprendre votre (futur) dulciné(e) je vous conseille cette recette rapide et délicieuse de Baci di dama sans gluten… Traduire de l’Italien, le baiser de la dame, ces petites bouchée romantiques sauront conquérir tous les cœurs, même les plus froids !
Cette recette a été réalisé en partenariat avec la boutique en ligne de vaisselle Terre Brûlée. Peinte à la main & en faïence, cette délicate vaisselle importée de Sicile, sublimera toutes vos préparations culinaires, parole de Châteleine ! La preuve en image ! 
Baci di dama sans gluten (environ 25 bouchées)
150 gr de beurre pommade * 150 gr de sucre cassonade * 150 gr de poudre d’amandes * 70 gr de farine de pois chiche * 70 gr de farine de riz * 70 gr de farine de maïzena * Facultatif : 20 gr de poudre de cacao (si vous souhaitez les réaliser au chocolat)
Préchauffer le four à 150-160°C.
*Mélanger le sucre avec le beurre pommade et la poudre d’amandes. *Une fois bien mélanger, versez les poudres. *L’appareil a alors une consistance un peu sableuse (ne pas trop la travailler). *Réalisez des petites boules (10 gr environ). *Enfournez 25 min et laissez refroidir.
Ganache chocolat
100 gr de chocolat * 75 gr de crème * 2 gr de fleur de sel
*Portez la crème à ébulition. *Versez-la en trois fois sur le chocolat. *Ajoutez la fleur de sel. *Laissez refroidir 30 minutes. *Collez les coques de vos baci di dama avec.
Vaisselle en faïence, peinte à la main Terre Brûlée (Pour dévaliser sa sublime boutique, c’est par ici) /
Cuillères Zara Home / Paillettes alimentaires Rainbow Dust / Décor en sucre papillons Déco Relief
Ils sont vraiment superbes !
Merciii