Coucou mes chatons,
On se retrouve bientôt à l’Abbaye de Peyrehorade autour d’ateliers gourmands ou je vais vous montrer comment réaliser le Loup de Caumes, cet animal étrange qui orne le Bestiaire de l’Abbaye.
Pour ce faire, j’ai fait un mixe de mon grand méchant fondant et de ce fameux Loup de Caumes et pour celles et ceux qui ne peuvent malheureusement pas faire partie de l’atelier, voici la marche à suivre !
Pour la recette du fondant au chocolat sans gluten c’est par ici avec les petits Oursons de Caumes
Pour les poils, il s’agit d’une ganache montée au chocolat et au mascarpone mais vous pouvez également réaliser une crème au beurre au chocolat.
