“I wanna be kissed by you,
Pop Pop Pee Doo !”
“LollyPop’Corn” est une de ces recettes qui se barre complètement en sucette !
Véritable “Popstarlette” ces sucettes glacées vont, sans aucun doute, vous faire de l’effet grâce à leur goût complétement “POP !” de Pop Corn, de Petits Suisses et de Confiture de lait…
Facile et rapide à faire, vous allez vous éclater à les réaliser et à les dévorer !
Pour 8 sucettes glacées :
200 gr de lait
200 gr de crème liquide
20 gr de sucre
4 gr de fleur de sel
220 gr de petits suisses
120 gr de confiture de lait
40 gr de pop corn salé
Faites infuser, à feu doux et une dizaine de minutes, le pop corn dans le lait, la crème, le sucre et la fleur de sel.
Une fois que le mélange devient épais, le filtrer. Utiliser la crème recueillie pour l’incorporer à la confiture de lait. Bien fouetter.
Rajouter ensuite les petits suisses et fouetter de nouveau.
Remplir vos moules à glace (Si vous n’en avez pas – comme moi ! – vous pouvez aussi utiliser les pots des petits suisses) et les mettre au congélateur pendant une nuit.
Suggestion d’accompagnement :
Récupérer la bouillie de pop corn que vous aviez filtré. La faire griller au four pendant une quarantaine de minutes à pleine puissance. La mixer.
Mélanger cette mixture à la confiture de lait et tremper les sucettes glacées dedans.
Easy Pop, non ?
Pour vous inspirer ou pour trouver des alliances de saveurs complétement givrées, je vous conseille de feuilleter “Glaces” un livre rock et déjanté qui va, pour sûr, régaler vos yeux et vos papilles :
Hachette Cuisine
22,50 €
Retrouvez “LollyPop’Corn” dans la Quadrille des gourmands