Mini Bundt Cake sans gluten

Des petits gâteaux légers & délicieux pour les goûters de Noël… 

Pour 12 petits Bundt Cake sans gluten environ :

Bundt Cake chocolat 

150 gr de chocolat au lait * 150 gr de beurre * 75 gr de sucre d’érable * 4 oeufs * 40 gr de farine de riz * 40 gr de farine de pois chiche * 5 gr de levure sans gluten * 1 pincé de fleur de sel

Préchauffez votre four à 200°C

Beurrez ou huilez (huile de pépins de raisins) votre moule.

*Faire fondre le chocolat avec le beurre. *Ajouter le sucre d’érable et les œufs un à un et mélanger. *Ajoutez les poudres, mélanger à nouveau. *Verser la préparation à mi-hauteur dans votre moule. *Enfournez pour 20 minutes.

Glaçage clémentine 

Le jus d’une clémentine * 40 gr de sucre glace * Le zeste d’une clémentine bio

*Mélangez le sucre glace avec le jus de clémentine jusqu’à ce que le mélange épaississe. *Versez sur les Bundt Cake. *Versez sur les Bundt Cake. *Zestez la clémentine sur le glaçage.

Plateau argent Casa / Guirlande utilisée en étiquettes Casa / Bougie Casa / Papier peint Leroy Merlin

©PHOTOGRAPHIE & STYLISME CULINAIRE – QUI A VOLÉ LES TARTES