Vous n’avez pas besoin d’avoir la main verte pour réaliser cette recette minute de mousse au chocolat Lindor ! Il suffit juste de savoir manier le fouet pour faire pousser une mousse onctueuse à souhait…
Mousse au chocolat Lindor
Pour 4 personnes
170 gr de chocolat noir ou au lait Lindor * 80 gr de crème fleurette * 2 jaunes d’œufs * 120 gr ou 4 blanc œufs * 20 gr de sucre * 4 pincées de fleur de sel * Grués de cacao et mimosa cristallisé
Préparer un bain-marie
*Faites fondre le chocolat au bain-marie. *En parallèle, faites chauffer doucement la crème fleurette. *Une fois le chocolat totalement fondu, versez en trois fois la crème fleurette sur celui-ci jusqu’à l’obtention d’une ganache bien lisse. *Ajoutez les jaunes d’oeufs et la fleur de sel puis bien mélanger. *Montez les blancs d’œufs avec le sucre semoule. *Incorporez-les à la ganache au chocolat. *Mélangez délicatement à l’aide d’une maryse. *Versez dans un récipient de votre choix. *Laissez refroidir au minimum 1h00 au frais. *Servir avec du grué de cacao et des billes de mimosa cristallisé.
Plateau en bois Camille Maison du Monde / Cuillères à confiture Monoprix / Jardinière Monoprix /
Pot en verre Mora / Feuilles en azyme Mora / Mimosa cristallisé G Detou
un régal pour les yeux et demain j’essaye la recette ,merci Lachateleine .
Merciii ! Vous m’en direz des nouvelles !!
Sublime dessert, bravo !!!!!!!
Merciii beaucoupppp
<3