Pour passer les longues après-midis d’hiver, je vous propose une recette super facile & rapide qui vous laissera longuement méditer sur cette citation d’Anton Tchekhov que j’aime beaucoup :
“Un homme sans moustaches, c’est comme une femme avec une moustache”
Et vos hommes vous les aimez comment mes chatons ?! 
Moustaches croustillantes vanille & chocolat sans gluten
Ingrédient : 140 gr de beurre pommade * 60 gr de sucre glace * 30 gr de sucre cassonade * 30 gr de poudre d’amandes * 2 gr de fleur de sel * 1 œuf * 100 gr de farine de riz * 100 gr de farine de pois chiche * 50 gr de Maïzena * 4 gr de poudre de vanille * 200 gr de chocolat noir
Matériel : 1 moule à biscuits Moustache Wilton
Préchauffez votre four à 180°C.
Pâte sablée : *Mélanger le beurre, le sucre glace, le sucre cassonade, la poudre d’amandes et la fleur de sel. *Ajouter l’œuf. *Mélanger à nouveau. *Verser les farines, la maïzena et la vanille. *Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. *Filmer et laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes au frais. *Puis réaliser des petites boules de pâte que vous mouler dans les empreintes du moule. *Enfourner pour 10 minutes environ. *Laisser refroidir et démouler les petites moustaches.
Montage des moustaches : *Faire fondre le chocolat noir et en remplir les empreintes moustaches. *Glisser les sablés à la vanille dans le chocolat. *Mettre au frais 30 minutes. *Démouler les moustaches à la vanille & au chocolat et déguster avec un bon chocolat chaud !
J’aime également beaucoup Tchekhov, et je ne connaissais pas cette expression : j’adore !
Ton biscuit en forme de moustache est sublime, j’envie toujours ta précision d’exécution et les formes tellement nettes de tes gâteaux…Celui ci ferait malheur dans une pâtisserie sans gluten du style Noglu !
Merciii beaucoup Ida, je suis très touchée !!! ^_^
Monsieur Moustache n’a jamais été aussi appétissant
Aha Monsieur Moustache aime se faire désirer
Olala ce dessert ! J’en veux ! Tes photos sont alléchantes !
Moi les moustaches, je les préfères au chocolat
Pour tout avouer, je pense que moi aussi je préfère les moustaches au chocolat !!
Superbe ma belle ce dessert! les photos sont top et vive Tchekov:)
Merci la belle ! Oh oui vive Tchekov
et vive la moustache !!